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DÍA
9 LUNES 21 DE JULIO CARCASSONNE (1) |
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Me
despertó Lorena a las 9 de la madrugada. Me había
dormido temprano la noche anterior, pero un ruido me había
despertado a las 12:30. Después de muchas vueltas y de haber
contado unos cuantos rebaños de ovejas logré conciliar
el sueño nuevamente, pero mi sueño no debe haber sido
muy profundo porque desperté con las 4 campanadas de 3:30
me imagino, porque luego sentí las de las 4:30 y las 6. Debo
haberme rendido al conteo de campanas a esa hora porque no recuerdo
más. |
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| CARCASSONE
Carcasona (en español, Carcassona en occitano) es la capital del departamento de Aude, en la región Languedoc-Rosellón. Su ciudad amurallada fue declarada en 1997 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Está ubicada entre la Montaña Negra al Norte y la región de Razès al Sur. Por su estratégica ubicación controlaba el paso de las trivbus y los ejércitos, así como el tránsito de los comerciantes por la ruta que unía el Océano Atlántico con el Mar Mediterraneo. Desde la antigüedad, la población se fio obligada a defender sus posiciones. Las excavaciones arqueológicas han permitido demostrar la existencia de un asentamiento en el siglo VI A.C. Posteriormente, los habitantes del área fueron testigos del tráfico momercial impulsado primero por los fenicios y más tarde por los griegos, cuyas actividades mercantiles cubrían las cosas mediterráneas. En el siglo III A.C. existió una fortaleza gala de la tribude los Volscos Tectósagos, primer esbozo de la ciudad del que quedan vestigios. Esta fortaleza llevaba probablemente el nombre de "Carcaso" y debió ocupar el emplazamiento más favorable, que es el de la ciudad actual. |
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| La
fortaleza está tan bien conservada que cuesta creer que
es de verdad. Por la enorme cantidad de visitantes, el carrusel
ubicado al lado derecho del edificio, a unos pocos metros de la
entrada, y carteles invitando a distintas actividades daba la
impresión de un Disneylandia. |
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| Como
era hora de almuerzo, nuestra primera actividad fue ubicar un
restaurante. La oferta era abundante, variada, y cara. Después
de elegir un lugar nos acomodamos y ordenamos. En vista que estabamos
lejos de casa y seguía sin poder confiar en mi estómado
pedí una pierna de pollo con un poco de arroz, cuya pobreza
culinaria al lado de los exquisitos platos de Micheline era como
para ponerse a llorar. No
me atreví a probar un plato que se veía muy atractivo,
y que comieron con apetito los varones. Se trata de algo llamado
"cassuele".
Consistía en un guiso de porotos, pato y chorizo, algo
que me habría encantado, y que días más tarde
tuve la oportunidad de probar. Monique pidió una ensalada
y Lorena otra cosa que no recuerdo, más un postre que miré
como gato callejrero a la carnicería. |
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| La
ciudad de Carcasona es el compendio de todos los tratados de arte
de fortificar plazas militares, desdel el Imperio Romano hasta
el nacimiento de la artillería en el siglo XV, que hizo
necesario renovar la técnica de defensa. Aquí se
encuentran murallas galorromanas y el castillo condal, ejemplo
de la arquitectura feudal del siglo XII. Por último, la
arquitectura militar realizada bajo Luis IX y Felipe El Atrevido
constituye un modelo de arquitectura militar, que mantuvo vigencia
hasta la época de Carlos VII. |
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| En
el interior de las torres, los graffiti en las paredes recuerdan
la presencia de los prisioneros, muchos eran delincuentes, pero
también había cátaros, a quienes llamaban "Bondadosos".
Los cátaros, como ya sabemos, fueron perseguidos y torturados
por la Inquisición y fueron encerrados en las profundidades
de la ciudadela. Una prisión, llamada "Mure" existió
antiguamente al Noroeste, bajo la ciudadela, a la altura de la torre
cuadrada del Obispo, muy adecuado. Inevitable preguntarse si los
Obispos habrán dormido en paz. Dos siglos más tarde,
las prisiones de la ciudadela alojaron a los Hugones, quieren recordarían
a sus ancestros cátaros, pues rechazaban, como ellos, la
autoridad de la Iglesia. |
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